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崗位描述：
1.負(fù)責(zé)中高層自助早餐、午餐的烹飪制作。負(fù)責(zé)老板一日三餐的烹飪制作。
2.負(fù)責(zé)食堂的日常衛(wèi)生，做好灶面和餐具清洗消毒工作，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。
3.負(fù)責(zé)食堂餐飲食品安全，確保燃?xì)庥秒娪盟雀黜棸踩?br />4.負(fù)責(zé)安排自助餐菜單、老板每日菜單及桌餐菜單。
5.負(fù)責(zé)原材料的的驗收，核對數(shù)量及質(zhì)量。
5.保證所需用具的潔凈及使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定時間內(nèi)及時完成任務(wù)。
6. 全面檢查冷庫、冰箱的食品庫存量，對剩余食品和快過期食品原料及時處理。
7.定期檢查設(shè)施、設(shè)備、確保所有設(shè)備完好。發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

任職條件：
1.年齡45周歲以下，高中及以上學(xué)歷，身體健康，***史、無不良嗜好，持有效的健康證。
2. 擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品原材料的規(guī)格、質(zhì)量。能吃苦耐勞、服從工作安排。具有3-5年以上的廚師工作經(jīng)驗，有星級酒店、會所等工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.手腳麻利、干凈衛(wèi)生、做事利落、有管理能力、責(zé)任心強。
4.融合菜經(jīng)驗豐富，熟悉廚房正常運作流程，能夠獨立完成廚房的相關(guān)工作。
5.需要具備良好的溝通能力，能與團隊成員及上級領(lǐng)導(dǎo)有效交流；具備團隊協(xié)作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，共同完成廚房各項工作。
6.遵紀(jì)守法、品行端正，有較強的事業(yè)心、責(zé)任感和食品安全意識，有良好職業(yè)道德，無違紀(jì)違法行為。